Au Bénin, quatre ménages sur cinq n’ont pas la possibilité d’utiliser une énergie « propre » pour faire la cuisine, la majorité utilisent encore des poêles primitifs utilisant du charbon de bois, du bois de chauffe ou du kérosène comme combustibles et polluant l’atmosphère avec pour conséquence de cette pratique ancestrale la déforestation et l’émission de gaz à effet de serre. La dégradation des forêts entraîne également des pertes dans le contrôle de l’érosion, la biodiversité et la protection contre les inondations. Près d’un demi-million de décès prématurés sont attribués, chaque année, à cette pollution, qui est la cause de maladies respiratoires touchant essentiellement les femmes (qui font la cuisine…) et les enfants.
Une façon d’atténuer les effets négatifs de ces méthodes de cuisson est d’introduire l’utilisation de foyers améliorés et de favoriser un environnement propice à la croissance de l’industrie en plaidant pour des politiques efficaces dans le secteur de la cuisine propre.
Le programme Clean Cooking in Benin entreprendra cinq activités stratégiques pour aider à surmonter ces défis:
- Plateforme national de données sur la cuisine propre.
- Recherche, développement et démonstration.
- Plateforme de catalyseur du marché de la cuisine propre.
- Appui technique et de partenariat.
- Communication et plaidoyer.